Winnica Silesian
Winnica znajdująca się na Dolnym Śląsku, na terenie Przedgórza Sudeckiego, wyrasta z wielopokoleniowej historii rodziny związanej z hodowlą koni. Nazwa Silesian nawiązuje do winiarskiego dziedzictwa regionu sięgającego średniowiecza oraz do rodzinnej opowieści, która przez dekady tworzyła to miejsce. Nowe rzemiosło wpisuje się tutaj w istniejący porządek historii, nie zastępując go, lecz rozwijając. Winnica funkcjonuje w obrębie XVIII-wiecznego gospodarstwa ze stadniną, gdzie zabytkowa architektura i krajobraz kształtują spójny, wielowarstwowy kontekst.
Winnica Turnau
Jedna z najbardziej rozpoznawalnych winnic w Polsce, położona w zachodniopomorskim krajobrazie, w którym nowoczesna produkcja przenika dopracowaną estetykę miejsca. Przestrzeń zaprojektowano z myślą o gościach – od degustacji po wydarzenia nadające jej wyraźny, kulturowy charakter. To przykład miejsca, które konsekwentnie buduje własną tożsamość na styku rzemiosła oraz współczesnej gościnności. Winnica składa się z dwóch parceli obsadzonych m.in. szczepami solaris, chardonnay, pinot noir, riesling czy cabernet.
Dziś, po starannej rewitalizacji, obiekt łączy historyczny charakter z nowoczesnym luksusem, zachowując atmosferę dawnego Krakowa w eleganckiej, współczesnej odsłonie.
Winnica Jaworek
W sercu Miękini dojrzewa jedna z najbardziej rozpoznawalnych historii polskiego winiarstwa. Jaworek od lat pozostaje ważnym punktem na mapie Dolnego Śląska. To miejsce, w którym skala idzie w parze z konsekwencją jakości. Produkcja opiera się na ręcznie zbieranych i starannie selekcjonowanych owocach szlachetnych odmian Vitis Vinifera, z naciskiem na rzemieślniczą precyzję oraz powtarzalny styl. Całość uzupełnia doświadczenie miejsca – od wizyty po degustację – kreując obraz winnicy jako przestrzeni spotkania z kulturą wina w jej najbardziej dopracowanej formie.
Obecnie obiekt funkcjonuje jako butikowy hotel, oferując przestrzenie, w których historyczna “tkanka” spotyka się z niezwykłym komfortem. Rozległy park i otoczenie gór dodatkowo podkreślają jego kameralny, rezydencjonalny charakter.
Winnica Widokowa
Na zboczach Beskidu Niskiego powstała przestrzeń, w której krajobraz współtworzy charakter miejsca wraz z procesem produkcji wina. Winnica została założona niemal przypadkiem – sprzyjające nasłonecznienie, nachylenie terenu oraz korzystne gleby szybko przeważyły nad jakimikolwiek wątpliwościami. W 2013 roku posadzono pierwsze sadzonki, które w kolejnej dekadzie zajęły już 4 hektary wzgórza. Dziś całość uzupełniają kameralne domki i sala degustacyjna. Z powodzeniem wpisują się w rytm otoczenia oraz pozwalają doświadczać go w bardziej bezpośredni sposób. Kameralna skala sprzyja uważnemu odbiorowi przestrzeni oraz wyciszeniu, a zmienny, sezonowy krajobraz nadaje jej wyraźny rytm i tożsamość.
Winnica Gródek
W krajobrazie nad Jeziorem Rożnowskim znajduje się Winnica Gródek, która naturalnie wpisuje się w rytm małopolskich wzgórz i wodnej panoramy. Takie położenie nadaje temu miejscu wyraźną zmienność – inną w zależności od światła oraz pory dnia. Funkcjonuje jako przestrzeń spotkań i degustacji, zaprojektowana z myślą o spokojnym odbiorze otoczenia. Kameralna architektura oraz krajobraz sprzyjają zatrzymaniu się. Dzięki temu powstaje spójny obraz, w którym wino i natura pozostają ze sobą nierozerwalnie związane.
Współczesne polskie winiarstwo coraz częściej wychodzi poza produkcję, stając się częścią szerszej opowieści o miejscu, estetyce, sposobie spędzania czasu. Te doświadczenia budują nową mapę luksusowych kierunków w Polsce.
Jeśli bliska jest Ci architektura, projektowanie i aranżacja wnętrz, zapraszamy do śledzenia naszego bloga, gdzie dzielimy się wiedzą, inspiracjami oraz ciekawostkami z branży.
